杏鲍菇200克 鸡胸肉80克青椒1个相克食物八角1个大蒜3辦相克食物 葱姜适量 泡椒5个 甜面酱适量料酒2勺 生抽3勺白糖3克相克食物醋2勺相克食物 鸡精适量淀粉适量油适量 盐适量

鱼香杏鲍菇丁的做法

1.准备食材

2.杏鲍菇，青椒，鸡胸肉切丁；葱姜，蒜，剁椒切末

3.鸡胸肉加适量淀粉抓匀

4.取一小碗加入料酒，生抽，醋，糖，鸡精，淀粉和少许水调成鱼香汁

5.杏鲍菇用开水焯一下

6.锅中放少许油，把鸡胸肉煸炒至三、四成熟，盛出

7.锅中重新加油，烧热后放入八角

8.再放葱姜末，蒜末，泡椒末煸炒，再放入甜面酱炒香

9.倒入鸡肉和杏鲍菇，加少许盐炒半分钟

10.下入青椒丁煸炒

11.倒进调好的鱼香汁

12.煸炒收汁即可

13.成品图

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